Barista – Level Basic

Σεμινάριο Barista - Level Basic

Στην σύγχρονη εποχή που ο καφές θεωρείται και είναι μέσα στις απολαύσεις της καθημερινότητας του καταναλωτή κάθε ηλικίας, η ανάγκη για ολοκληρωμένα σεμινάρια εκπαίδευσης – εξειδίκευσης νέων Barista που θα κατέχουν τα «μυστικά» της παρασκευής και της κουλτούρας του τέλειου ροφήματος καφέ, είναι μεγαλύτερη από ποτέ.

Σε ποιούς απευθύνεται

  • Σε εργαζόμενους στο χώρο του καφέ που θέλουν να εμπλουτίσουν περισσότερο τις γνώσεις τους.
  • Σε σπουδαστές και αποφοίτους τουριστικών σχολών.
  • Σε όσους θέλουν να ανοίξουν νέες πόρτες καριέρας, για να κάνουν το πρώτο βήμα
  • Σε νέους/νέες που ακολουθώντας την τάση της εποχής, επιθυμούν να εξειδικευτούν στο χώρο του καφέ αυξάνοντας έτσι τις πιθανότητες επιτυχίας στον δύσκολο «στίβο» της εύρεσης εργασίας.

Στόχος

Η εξειδίκευση των συμμετεχόντων στο χώρο του πιο δημοφιλούς ροφήματος στο κόσμο μέσα από ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα τόσο θεωρητικής εκπαίδευσης όσο και πρακτικής εξάσκησης.

Θεωρητική Εκπαίδευση  (Διάρκεια 5 ώρες)

  • Ιστορία του καφέ
  • Το καφεόδεντρο
  • Ανατομία του καρπού
  • Ποικιλίες καφέ
  • Στάδια επεξεργασίας
  • Εκτίμηση γεύσης και γευσιγνωσία καφέ
  • Συντήρηση / σωστές πρακτικές λειτουργίας εξοπλισμού

Πρακτική Εκπαίδευση  (Διάρκεια 15 ώρες)

  • Espresso/cappuccino
  • Φίλτρου
  • Ελληνικός
  • Στιγμιαίοι
  • Σοκολάτες
  • Αφεψήματα
  • Customer service

Θα υλοποιηθεί σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, στον πολυτελή χώρο Άτταλος café

Ο εκπαιδευόμενος όταν ολοκληρώσει το πρόγραμμα θα είναι σε θέση να:

  • Γνωρίζει την λειτουργία και την ορθή συντήρηση του εξοπλισμού
  • Παρασκευάζει όλα τα βασικά ροφήματα που σερβίρονται μέσα σε ένα café, έχοντας αποκομίσει όλες τις βασικές γνώσεις και τις δεξιότητες που χρειάζονται.
  • Κατέχει βασικές γνώσεις για την καλλιέργεια, την επεξεργασία, την άλεση και την παρασκευή του καφέ.

Πιστοποίηση

Η εκπαίδευση μέσω εξεταστικής διαδικασίας οδηγεί στην απόκτηση Πιστοποίησης από Βρετανικό Φορέα

Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 «ΚΕΚ ΚΑΜΑΤΕΡΟΥ»

Το σεμινάριο υποστηρίζεται από το 228 σελίδων βιβλίο της συγγραφέως Ανετ Μολντβερ, «ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ» – Εκδόσεις Ψυχογιός.

Φόρμα ενδιαφέροντος

Αποδέχομαι τους όρους χρήσης και την πολιτική απορρήτου

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδεχτείτε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.

Privacy Settings saved!
Ρυθμίσεις απορρήτου

Για να διευκολύνουμε τη χρήση του διαδικτυακού μας τόπου, χρησιμοποιούμε «cookies». Τα cookies είναι μικρά αρχεία δεδομένων / κειμένου που αποθηκεύονται στον σκληρό δίσκο του υπολογιστή σας από το πρόγραμμα περιήγησής σας και τα οποία είναι απαραίτητα για τη χρήση του διαδικτυακού μας τόπου.

Αυτά τα cookies είναι απαραίτητα για να λειτουργήσει ο ιστότοπος και δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί στα συστήματά μας.

Για τη χρήση αυτού του ιστότοπου χρησιμοποιούμε τα παρακάτω cookies που απαιτούνται από τεχνική άποψη
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Απορρίψη όλων των υπηρεσιών
Δέχομαι όλες τις υπηρεσίες