Barista – Level Advanced

Σεμινάριο Barista - Level Advanved

To επάγγελμα του barista είναι από τα δημοφιλέστερα στην αγορά της εστίασης.

Ένας εξειδικευμένος όμως barista έχει τα εχέγγυα για μια επιτυχημένη καριέρα στο συγκεκριμένο χώρο,καθώς η εξειδίκευση είναι που κάνει έναν υπάλληλο άριστο και περιζήτητο επαγγελματία.

Σε ποιούς απευθύνεται

  • Σε barista που επιθυμούν μια περαιτέρω εξειδίκευση πάνω στο επάγγελμά τους
  • Σε απόφοιτους τουριστικών σχολών
  • Σε ιδιοκτήτες café που επιθυμούν να ελέγχουν πιο αποτελεσματικά το προσωπικό τους.

Στόχος

H εξειδίκευση  των συμμετεχόντων:

  • Στη παρασκευή όλων των ροφημάτων ακόμα και με την τέχνη του latte art
  • Στις απαιτούμενες ρυθμίσεις του εξοπλισμού για την ορθή λειτουργία τους
  • Στη σωστή διαχείριση αποθήκης και προιόντων.

Εκπαιδευτικές Ενότητες

Θεωρητική Εκπαίδευση  (Διάρκεια 4 ώρες)

  1. Καβούρδισμα
  2. Ποικιλίες
  3. Πίνακας γευσιγνωσίας
  4. Το γάλα
  5. Κοστόλογηση προιόντος
  6. Aποθήκη και διαχείριση α’ υλών

Πρακτική Εκπαίδευση  (Διάρκεια 12 ώρες)

  1. Cupping
  2. Latte art
  3. Εξοπλισμός
  4. Νέες τεχνικές παρασκευής καφέ
  5. Speed training

Με το πέρας του σεμινάριου ο εκπαιδευόμενος θα είναι σε θέση να:

  • διαχειρίζεται αποτελεσματικά την αποθήκη και τις α’ ύλες
  • να γνωρίζει τα κρίσιμα σημεία ρύθμισης και λειτουργίας του εξοπλισμού
  • παρασκευάζει ροφήματα με την τέχνη του latte art.
  • γνωρίζει όλες τις νέες τεχνικές για την παρασκευή του καφέ.

Στους συμμετέχοντες θα δοθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 «ΚΕΚ ΚΑΜΑΤΕΡΟΥ»

Το σεμινάριο υποστηρίζεται από το 228 σελίδων βιβλίο της συγγραφέως Ανετ Μολντβερ, «ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ» – Εκδόσεις Ψυχογιός.

Φόρμα ενδιαφέροντος

Αποδέχομαι τους όρους χρήσης και την πολιτική απορρήτου

Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη εμπειρία στο διαδίκτυο. Συμφωνώντας αποδεχτείτε τη χρήση των cookies σύμφωνα με την πολιτική cookie.

Privacy Settings saved!
Ρυθμίσεις απορρήτου

Για να διευκολύνουμε τη χρήση του διαδικτυακού μας τόπου, χρησιμοποιούμε «cookies». Τα cookies είναι μικρά αρχεία δεδομένων / κειμένου που αποθηκεύονται στον σκληρό δίσκο του υπολογιστή σας από το πρόγραμμα περιήγησής σας και τα οποία είναι απαραίτητα για τη χρήση του διαδικτυακού μας τόπου.

Αυτά τα cookies είναι απαραίτητα για να λειτουργήσει ο ιστότοπος και δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί στα συστήματά μας.

Για τη χρήση αυτού του ιστότοπου χρησιμοποιούμε τα παρακάτω cookies που απαιτούνται από τεχνική άποψη
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Απορρίψη όλων των υπηρεσιών
Δέχομαι όλες τις υπηρεσίες